Toast med kallrökt lax och senapsdressing

Senapsdressingen rör du ihop på ett ögonblick, ett gott alternativ till de färdigköpta.

1. Kantskär brödet och dela det på mitten. Stek det snabbt i brynt smör på båda sidor.
2. Rör ihop dressingen. Skala och skär avokadon i skivor.
3. Fördela rucola och lax på brödet. Lägg på avokado och dressing. Strö över pinjenötter. Mal över svartpeppar. Servera med citron.

Recept från