Timjankryddad potatis- och sellerigratäng

Om potatis och selleri kokas i mjölk och lättgrädde innan de gratineras blir det en lika krämig gratäng som om den vore tillagad med vispgrädde.

1. Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva potatis och selleri, gärna på matberedarens skärskiva. Koka upp grädde och mjölk i en gryta med släpplätt-beläggning. Tillsätt salt och peppar och vänd i potatis och selleri. Låt koka utan lock ca 10 min.
2. Blanda ner timjan i potatis- och selleriblandningen och häll upp i en ugnssäker form. Strö över osten. Tillaga gratängen mitt i ugnen ca 15 min.
4. Skär ett par skåror i korvarna. Stek eller grilla dem i stek- eller grillpanna ca 5 min runt om. Servera gratängen med korv och en tomatsallad.

Recept från