Thaisallad

En fräsch sallad inspirerad av det thailändska köket. Det ska inte vara olja i dressingen.

Koka vinäger, vatten och socker utan lock 2 minuter. Blanda ner pepparfrukten. Låt kallna. Strimla salladskål, paprika och lök i fina strimlor. Grovriv moroten. Blanda alltsammans med dressingen och ev hackad koriander. Låt stå minst 30 minuter men gärna längre.

Recept från