För 2 person(er)

Ingredienser

200 g sejfilé
2 krm salt
1 salladslök finstrimlad
150 g champinjoner skivade
2 dl pineapple currysås (Mrs Cheng’s)
10 körsbärstomater

Tillbehör

300 g jasminris kokt
0,5 lime

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Lägg sejfilén i en ugnssäker form. Salta fisken. Strö över finstrimlad salladslök och skivade  champinjoner. Skeda pineapple curry-sås över fisk och champinjoner.
3. Lägg på tomaterna och tillaga mitt i ugnen 15-20 minuter beroende på hur tjock sejfilén är.
4. Servera med jasminris och en limeklyfta.

Ca 415 kcal per portion, varav 9 g fett.

Fler recept med: Asiatiskt, Fisk, Smalt