Använd ca 1 msk rub till 150 g kyckling, kött eller fisk.

För 2 dl

Ingredienser

Texmexrub

2 msk hel spiskummin
2 torkade chili
1/2 tsk hel svartpeppar
1/2 dl oregano
2 msk rörsocker
1 msk flingsalt

10 min

Texmexrub

 

1. Rosta spiskumminen i torr het stekpanna tills den fått fin färg. Låt kallna. Stöt spiskumminen i en mortel.

2. Stöt chili och peppar i omgångar i morteln. Blanda spiskummin, chili, peppar, oregano, socker och salt.