Teriyakiströmming

En något söt strömmingsrätt med nötig smak av sesamfrön.

1. Sätt ugnen på 175?. Klipp bort ryggfenan och skär strömmingen på längden så att det bildas två filéer. Salta och rulla ihop strömmingen med skinnet utåt.
2. Lägg rullarna i en smord ugnssäker form. Blanda teriyakisås och olja. Häll blandningen över strömmingen. Strö över sesamfrön.
3. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min. Ta ut och låt strömmingen kallna i såsen.

Recept från