Teriyakisås

Teriyaki är en japansk sås med sojabas.
Den går lätt at göra själv men finns också att köpa färdig.

Ingredienser 1 1/2 dl

2 msk strösocker
4 msk vatten
1 msk ingefära, finhackad färsk
1 dl japansk soja
1 st vitlöksklyfta, stor finhackad
2 tsk vinäger

Blanda alltsammans i en kastrull. Koka upp och låt såsen därefter kallna. Sila. Såsen håller sig flera veckor i kylen.

Recept från