Tapas-champinjoner

Detta är en klassisk tapasrätt som kan förberedas i god tid.

1. Ansa och skiva stora svampar.
2. Stek svampen hastigt i smör. Salta och peppra och
häll upp den i en skål.
3. Blanda olja och vinäger. Häll det över svampen medan
den är varm. Ställ att kallna.
4. Blanda ner persilja och servera.

Recept från