Tandoorikyckling

En perfekt torr kryddblandning som gör det hela enkelt och gott är Tandoori Masala av märket Rajah. Kycklingen marineras först över natten och steks sedan i vanlig ugn så att den blir genomstekt.
Detta kan göras långt i förväg.
Den läggs sedan på grillen bara hastigt för att bli varm och få en grillad yta.

1. Blanda yoghurt, Tandoori Masala och salt i en stor plastpåse. Lägg i kycklingklubborna och knyt ihop påsen. Låt det marinera i kyl 6-8 timmar. Vänd gärna påsen några gånger under tiden.
2. Sätt ugnen på 175°. Ta upp kycklingen ur marinaden och lägg dem i en långpanna. Stek mitt i ugnen ca 1 tim.
3. Strax före servering grillas kycklingen 1-2 minuter på varje sida.

Recept från