Supersnabb vegetarisk pastarätt med frisk smak av citron.

För 4 person(er)

Ingredienser

500 g tagliatelle färsk
300 g haricots verts frysta
0,5 dl citron pressad
3 msk olivolja
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar nymald
150 g parmesanost riven
1 kruka basilika

1. Koka pastan i lättsaltat vatten i en gryta enligt anvisning på förpackningen. Låt de frysta bönorna koka med när ca 3 min återstår av koktiden.
2. Blanda samman citronsaft, olja, salt och peppar. Häll i 1 dl av kokvattnet.
3. Låt pasta och bönor rinna av och blanda med citrondressing, riven ost och repade basilikablad. Servera genast med extra svartpeppar.

Ca 460 kcal per portion
24 g fett  24 g protein
34 g kolhydrater