Tacogratäng

Recept på tacogratäng. Bra rätt när man har ris över. Gratängen kan göras vegetarisk med quorn- eller sojafärs.

10 minuter + 20 minuter i ugn

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225°. Skala och finhacka lök och vitlök. Kärna ur och tärna paprikan. Bryn färsen i 1/2 msk smör ca 5 min. Krydda med 1 tsk salt. Tillsätt lök, vitlök och paprika. Stek ytterligare ca 5 min. 
  2. Krydda färsen med spiskummin och paprika och häll på chilisås och vatten. Blanda med salsa. Lägg riset i en smord ugnssäker form och bred över färsröran.  
  3. Toppa med  krossade nachos och strö över riven ost. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Servera med sallad. 

 

Recept från