Taco med äggröra och bacon

Recept på taco med äggröra och bacon. Förbered alla tillbehör och lägg upp i skålar. Grilla tortillabröden hastigt och låt var och en lägga ihop sin egen frukosttaco.  

 

20 minuter

Gör så här:

  1. Stek baconet krispigt och låt rinna av på hushållspapper. Skär korvarna i slantar och stek dem. Grilla eller stek tortillabröden hastigt så att de blir varma och får lite färg. Håll dem varma under en handduk.
  2. Rör ihop äggen lätt med en gaffel. Tillsätt saltet. Stek äggen på låg värme i stekpanna. Rör hela tiden med en stekspade tills äggen stannat till en äggröra. Lägg upp på ett fat tillsammans med bacon och korvar. 
  3. Gröp ut fruktköttet ur avokadorna. Mosa fetaosten och krossa chipsen grovt. Lägg upp i skålar.
  4. Servering: Ta ett tortillabröd och lägg på äggröra och lägg sedan på av det du gillar bäst. Toppa med chips och koriander eller oregano.

 

Recept från