Syrlig tomatsallad med buffelmozzarella

Buffelmozzarellan, med sin härligt gräddiga smak och goda syra, ger salladen extra smakskjuts.

20 min

Syrlig tomatsallad med buffelmozzarella

 

1. Skölj och skiva tomaterna.
2. Skrubba citronen i ljummet vatten, riv skalet och pressa ut juicen i en skål. Viispa ihop skal, juice och 3 msk olja.
3. Skiva mozzarellan. Ansa rucolan. Varva ost, tomat och rucola på ett fat.
4. Ringla över citrondressingen och strö över 1/2 tsk flingsalt och 1 krm peppar.

Recept från /LagaLätt