Använd gärna blandsvamp t ex kantareller, Karl- Johan eller taggsvamp. Servera gärna till viltkött. Den håller sig ca 2 veckor i kylskåp.

För 4 person(er)

Ingredienser

500 g svamp blandad
2 dl strösocker
1 dl ättiksprit
2 dl vatten
1 vitlök 4 st finhackade klyftor
1 knippa timjan
2 msk senapsfrön
2 lagerblad

1. Rensa och borsta svampen.
2. Koka upp resterande ingredienser i en gryta. Lägg i svampen och låt få ett uppkok.
3. Häll sedan upp på rena glasburkar och ställ svalt.

Fler recept med: Övrigt, Vegetariskt