Sweet’n’sour potatoes

Potatisen med sin sötsyrliga smak passar perfekt till Palak Paneer.

Annonsen laddas.

20 min

Sweet’n’sour potatoes

 

1. Skala potatisen och skär i jämnstora bitar. Koka dem i saltat vatten tills de är nästan genomkokta. Häll av i ett durkslag.

2. Skala och hacka löken. Fräs kryddorna i olja i en stekpanna. Lägg i lök och potatis. Stek på hög värme tills löken mjuknat. Tillsätt vattnet och låt koka in i potatis och lök. Blanda ner socker och citronsaft. Krydda med salt.

3. Hacka koriandern och blanda med potatisen. Ansa och strimla salladslöken. Strö den över potatisen och servera.

Recept från Allt om Mat