Om dressingen blir för tjock kan den spädas med lite vatten eller mjölk.

För 3 dl

Ingredienser

2 bitar matjessill, (á ca 3 cm)
2 äggulor
1 msk senap
2 dl rapsolja
1 dl riven västerbottenost
1/2 vitlöksklyfta
3 msk gräddfil
1 msk matjessillspad
1/2 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar

10 min

Svensk Caesardressing

 

1. Finhacka sillen. Vispa ihop ägggulor och senap. Tillsätt oljan försiktigt i en tunn stråle under kraftig vispning.
2. Blanda ner matjessill, ost, riven vitlök och gräddfil. Smaksätt med spad, salt och peppar.

Fler recept med: Dressing, Midsommar, Övrigt, Svenskt