Supersnabba middagstipset, soppan är god både varm och kall. Den passar även som förrätt med lite skalade räkor och riven parmesanost.

För 4 person(er)

Ingredienser

1 blomkålshuvud (600 g)
7 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
2,5 dl kelda ostsås
salt
svartpeppar nymald

1. Bryt blomkålen i buketter.
Koka upp vatten med buljongtärningarna.
Lägg ner blomkål och koka den mjuk ca 5 min.
2. Mixa soppan slät. Tillsätt ostsås och smaka eventuellt av med salt och peppar. Ska soppan serveras varm, ge den ett uppkok.