Recept på Stjernholms Aquavit. En av mina absoluta favoriter, döpt efter vackra Stjernholms stiftgård, som ligger vid Östersjökusten.

För 1 halvflaska

Ingredienser

350 ml renat Halvflaska
0,5 vaniljstång
1 krm kummin hel
1 krm anis hel

Stjernholms Aquavit — gör så här:

  1. Ta undan cirka 1 dl sprit.
  2. Skåra vaniljstången, klipp den i bitar och tillsätt dem i resten av spriten. Tillsätt kummin och anis. Låt stå i två dygn. Skaka om ordentligt då och då.
  3. Filtrera genom kaffefilter. Häll tillbaka drycken i flaskan och fyll upp med den sparade spriten.