Stekt kassler med vitlöksost och örtgrönsaker

Servera rätten genast eftersom färsk sallad blandas med varma grönsaker. Får rätten stå och vänta kan salladen slakna.

1. Sätt ugnen på 225°. Skala potatis och rotfrukter och skär dem i bitar. Lägg ut alla rotfrukter på en ugnsplåt. Droppa över lite olja och salta. Stek mitt i ugnen 20 min.
2. Skär paprikan i bitar. Strö ut dem och örtkryddorna på grönsakerna. Stek i ytterligare 10 min.
3. Skär kasslern i ca 1 1/2 cm tjocka skivor och stek dem i grillpanna.
4. Blanda grönsakerna med sallad. Lägg på klickar av ost på kasslerskivorna. Toppa med färska örter.

Recept från