Stekt kålsallad med valnötter och balsamvinägrett

Recept på stekt kålsallad med valnötter och balsamvinägrett. Tre sorters kål samsas i denna goda sallad, som toppas med knapriga nötter. Serveras varm.  

För 6 personer som tillbehör:

Ingredienser

300 g brysselkål
200 g vitkål
200 g rödkål
150 g valnötter
2 msk olivolja + 1/2 dl
1 dl balsamvinäger
1 tsk flingsalt

20 minuter

Stekt kålsallad med valnötter och balsamvinägrett – gör så här:

  1. Ansa brysselkålen och halvera dem. Skär vitkål och rödkål i 2 x 2 cm stora bitar.
  2. Stek kål och nötter i 2 msk olja ca 5 min, tills kålen mjuknat något men ändå har tuggmotstånd.
  3. Häll på vinägern och 1/2 dl olja och stek ytterligare ca 1 minut. Krydda med flingsalt och servera direkt.
Fler recept med: Grönsaker, Jul, Övrigt, Sallader