Squashröra

15 min
Denna rätt passar även bra på buffébordet eller som röra till grillat kött, lax eller kyckling.

1. Skiva minisquash eller tärna den stora squashen. Blanda ingredienserna till vinägretten. Rör ihop den med lätt creme fraiche och gräslök. Vänd i squashen. Låt stå kallt till serveringen.
2. Servera den ur en skål eller som på bilden i små halverade urgröpta minisquash.

Recept från