Spröda laxknyten

Laxfyllning i frasigt knyte – försvinnande gott.

1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram och tina degen.
2. Skär laxen i små tärningar. Skala och finhacka löken. Blanda laxen med lök, creme fraiche och svartpeppar.
3. Lägg ut filodegsarken och lägg en sked laxröra mitt på varje. Pensla kanterna med uppvispat ägg. Vik in hörnen och forma till knyten eller avlånga paket. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt.
4. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Servera genast.

Recept från