Spetsad gazpacho

Om man inte vill spetsa soppan med vodka tillsätter man 1 dl vatten i stället.

1. Skala och grovhacka lök och vitlök. Kärna ur paprikan.
2. Skär paprika och gurka i grova bitar, mixa till en puré.
3. Lägg i lök, vitlök, passerade tomater, vinäger, tabasco, salt, socker och vatten. Mixa snabbt ihop det till en soppa. Smaksätt med vodka.

Recept från