Spenatsallad har blivit mer populär nu när späda blad finns att köpa året om. Friska äppelbitar och valnötter ger en fin smakbrytning och den fräscha dressingen av lime och olivolja passar perfekt till.

För 4 person(er)

Ingredienser

200 g spenatblad
3 äpplen t ex av sorten Ingrid- Marie
50 g valnötter
1,5 msk lime pressad
1 msk olivolja

Spenatsallad med äpple och valnötter – gör så här:

  1. Skölj spenaten väl, slunga eller låt den rinna av väl. Tvätta äpplena.
  2. Skär äpplena i tunna klyftor gärna med skalet på.
  3. Grovhacka valnötterna.
  4. Blanda ihop och häll på limesaft och olivolja. Rör om.
Fler recept med: Grönsaker, Jul, Övrigt, Sallader