Spenatbaguette

Servera gärna små läckra getostar till brödet.

1. Finfördela jästen i en degbunke. Värm vatten och spenat fingervarmt och rör ut jästen i degvätskan.
2. Tillsätt salt, olja, solroskärnor och mjöl. Arbeta till en smidig, något lös deg.
3. Låt jäsa under duk ca 1 timme.
4. Tag upp degen på mjölat bord och dela i 4 delar utan att knåda. Sätt ugnen på 225°.
5. Rulla till avlånga rullar och vrid dem som du vrider tvätt.
6. Grädda mitt i ugnen 30 minuter. Låt dem svalna under duk.

Recept från