Sparrissoppa

Enkel förrätt som också kan serveras som lunchrätt.

1. Bred färskosten på en av brödskivorna. Lägg på parmesan och strö över gräslök och rädisor. Lägg på den andra brödskivan. Grilla i smörgås- eller i våffeljärn. Skär den i 4 smala bitar.
2. Värm soppan. Skölj och skär sockerärter och rädisor i strimlor. Servera det i soppan tillsammans med toast.

Recept från