Sparris med gubbröra

Gubbröran har en mild fin ansjovissmak som passar så bra till den mjälla sparrisen. Hittar du inte örtsenap i din butik kan den ersättas med dijon senap. Tillsätt då gärna lite extra dill.

1. Rör ihop gubbröran i en skål. Låt stå kallt några timmar för bättre smak.
2. Koka sparrisen enligt grundreceptet, men – obs! – här ska det vara den mängd sparris som anges i detta recept.
3. Servera nykokt sparris med gubbröra. Garnera med färsk dill. Kall öl smakar bäst till rätten.

Recept från