Spagetti med räkor, chili och citron

Recept på spagetti med räkor, chili och citron. Snabb pasta med räkor, chili och citron. När spagettin kokar fräser man ihop övriga ingredienser.

För 4 personer:

Ingredienser

350 g spagetti
250 g sojabönor frysta
4 vitlöksklyftor
1 röd chili t ex spansk peppar
1 citron
175 g räkor skalade
4 kvistar bladpersilja
olivolja, smör, salt

10 minuter

Spagetti med räkor, chili och citron — gör så här:

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Lägg ner sojabönorna när det återstår 1 minut av koktiden.
  2. Skala och skiva  vitlöken. Kärna ur och och hacka chilin. Skölj citronen i ljummet vatten. Riv skalet. Pressa ut 1/2 dl saft. Fräs vitlök och chili i 2 msk olja tills de får lite färg.
  3. Låt räkorna rinna av. Blanda ner citronskal, citronsaft och räkor i fräset. Lägg ner räkorna.
  4. Hacka persiljan och blanda ner i räkfräset tillsammans med 1 msk smör, fräs 1 minut. Blanda pastan med räkfräset.´´