Spagetti Carbonara

Recept på spagetti carbonara. Garanterat god carbonara från kocken Tom Sjöstedt.

DETTA INLÄGG SPONSRAS AV Söndag

1/Sätt ugnen på 225 grader.

2/Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.

3/Fräs gul lök och vitlök i olivoljan. Tillsätt vin och mini fraiche. Låt sjuda cirka 5 min. Smaka av med salt.

4/Lägg bacon på en smord plåt, lägg en plåt över som press. Stek i ugnen cirka 15 minuter tills baconskivorna blivit krispiga. Lossa dem från plåten innan de kallnat.

5/Lägg tomaterna på en plåt och blanda med salt och honung. Baka mitt i ugnen cirka 10 min.

6/Blanda pastan med såsen och lägg upp på fat. Stick i baconskivorna och lägg på tomaterna. Garnera med persilja, parmesanost och svartpeppar.

Recept från