Sötsur rödlök

Servera sötsur rödlök som tilltugg med rostat bröd eller som tillbehör till grillat kött.

1. Ta bort ytterskalet på lökarna, behåll lite av blasten. Skär löken i halvor.
2. Sätt ugnen på 175°. Smält smör i en ugnssäker form med lock. Tillsätt olja och rör ner socker och vinäger. Lägg i löken och lägg på locket. Salta, peppra och tillsätt rosmarinkvistarna. Stek mitt i ugnen ca 1 timme.

Recept från