Recept på potatisgratäng med sötpotatis. Sötpotatis är en god stapelvara att ha hemma. Här blir den till en härlig gratäng ihop med tre ynka ingredienser.

För 4 portioner

Ingredienser

700 g sötpotatis
2 vitlöksklyftor
1/2 chilifrukt röd
2 1/2 dl vispgrädde

10 min + 30 min i ugnen

Potatisgratäng med sötpotatis — gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Skala och skiva sötpotatisen tunt. Skala och finhacka vitlöken. Skölj, kärna ur och finhacka chilin.
  3. Blanda  vitlök, chili och grädde i en skål. Vänd ner potatisskivorna i blandningen.
  4. Fördela blandningen i en ugns­säker form, platta till ytan och gratinera i ugnen tills potatisen är mjuk och har fått färg, ca 30 min.

 

Den här rätten passar bra till gös, torsk, abborre eller som ensamrätt.