Recept på sötpotatis i panna. Sötpotatis passar till det mesta och den här gratängen blir krämig och god. Ät den som den är eller servera med valfritt tillbehör.

För 4 personer

Ingredienser

1 msk smör ej margarin
2 scharlottenlök små i tunna skivor
1 tsk röd chili finhackad
1 tsk vitlök finhackad
800 g sötpotatis skalad och strimlad
2 dl grädde
1 msk grönsaksfond Bong Touch of Taste
1 dl emmentalerost riven
salt och peppar

Sötpotatis i panna – gör så här:

  1. Hetta upp smöret i en kastrull.
  2. Bryn lök, chili och vitlök och tillsätt sedan potatis, fond och grädde. Låt det koka sakta i 10 minuter.
  3. Rör i osten och smaka av med salt och peppar.
  4. Häll upp gratängen i en ugnsfast form och baka i ugn i cirka 30 minuter på 175 grader.