Sotostgratinerade fikon

Till fikonen passar det bra med Monte Enebro eller Morbier. Monte Enebro är en halvhård spansk getost. Den har en mjuk syra och en smörig, rund smak. Morbier har en nötaktig och lite fruktig smak och passar bra att smälta.

10 min

Sätt ugnen på 250 grader grill. Skär ett kryss i varje fikon och lägg dem på
en plåt med bakplåtspapper. Fördela osten över fikonen och sätt in plåten högt upp i ugnen 4–5 min, tills osten smält. Ta ut fikonen, ringla över honung och servera med charkuterier.

Recept från