Gör salladen precis inför serveringen.

För 1 sats(er)

Ingredienser

1 kg vattenmelon 1/2
200 g fetaost eller getost
2 msk olivolja
1 krm svartpeppar nymald
2 dl oliver
80 g rucola (1 ask)

1. Skär bort melonskalet ända in till det röda fruktköttet. Skrapa bort och kasta fröna. Skär melonköttet i tärningar. Skär fetaosten i tärningar.
2. Lägg melon- och osttärningarna i en skål. Ringla över olivoljan. Peppra. Garnera med oliver och rucola.