Makrillen har en stark smak i sig själv. Därför går den bra att kombinera med starka kryddor.

För 4 person(er)

Ingredienser

600 g makrillfilé
1 tsk salt
1 tsk strösocker
1 tsk paprikapulver
2 krm cayennepeppar
25 g smör
4 tomater

Tillbehör:

800 g nykokt färskpotatis

1. Sätt ugnen på 150°. Gnid in makrillfiléerna med salt, socker, paprikapulver och cayennepeppar.
2. Stek fisken i omgångar i smöret ca 2 min per sida och lägg dem undan för undan på ett ugnssäkert fat. Håll fisken varm i ugnen.
3. Halvera tomaterna och stek dem ca 3 min per sida. Servera fisken med stekta tomathalvor och kokt färskpotatis.

Ca 530 kcal per portion: 29 g fett, 31 g protein, 36 g kolhydrater