Råsocker, kokosflingor och riven ingefära gratineras till ett knastrigt tak över skivad frukt. Ett kusinrecept till den berömda gino!

För 4 person(er)

Ingredienser

2 bananer
2 kiwi
1 l jordgubbar
25 g ingefära bit färsk
0,5 dl råsocker
1 dl kokosflingor

Servering

0,5 l vaniljglass

Sommargino med knaprigt kokostak

1. Sätt ugnen på grill (övervärme) 200°. Skala och skiva bananer, kiwi och jordgubbar och bred ut frukten i en ugnssäker form.
2. Riv ingefäran och mosa ihop den med socker och kokos.
3. Strö blandningen över frukten och grilla i övre delen av ugnen 5–10 min. Servera genast med glass till.