Snäll Jansson

En klassisk Jansson, men anpassad för ansjovisskeptiker.

Snäll Jansson – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva löken. Stek i 1/2 msk smör på svag värme 10 min tills den är riktigt mjuk.
  2. Skala potatisen och skär den i stavar. Skär ansjovisfiléerna i mindre bitar. Blanda 1 msk av ansjovisspadet och salt med grädden.
  3. Smörj en ugnssäker form och lägg i ett lager potatis. Lägg på lök och ansjovis och sedan resten av potatisen. Strö på ströbröd. Fördela 1 msk smör över potatisen i små klickar. Häll på grädden.

Recept från