Snabbmarinerad kyckling med grön couscous
1. Sätt ugnen på 225°. Tvätta lime och riv skal och pressa saften. Blanda lime och soja.
2. Skär kycklingfiléerna i långa strimlor var. Lägg dem i en fryspåse, häll på marinaden och lägg åt sidan en stund, i kylen för längre marinering.
3. Häll de krossade tomaterna i en kastrull. Tillsätt kryddor, buljongtärning och pressad vitlök. Låt sjuda ca 10 min.
4. Häll ut kycklingfiléerna med sin marinad i en ugnssäker form. Ställ formen i mitten av ugnen och låt steka ca 10 min.
5. Koka upp vatten med grönkål och salt i en kastrull. Häll i couscousgryn och smör. Dra kastrullen åt sidan. Låt svälla ca 5 min.
6. Servera kycklingfiléerna med couscous och varm tomatsås.
