En god och mycket enkel soppa som, dessutom är billig. Den görs helt klar på bara 10 minuter. Passar att servera till lunch eller middag, gärna med plättar efteråt.

För 4 port

Ingredienser

0,5 l morötter rivna (ca 4 st)
1 purjolök fint strimlad
1 l vatten
2 hönsbuljongtärningar
200 g philadelphiaost med örter och vitlök
1 krm svartpeppar nymalen

Morotssoppa – gör så här:

  1. Koka morötter och purjolök i vatten 5 min.
  2. Lägg i hönsbuljongtärningarna och philadelphiaosten. Rör om tills osten smält.
  3. Servera soppan med bröd.