Vissa använder proteinpulver i smoothien. Här har vi i stället tillsatt ägg, som också innehåller mycket protein. Grönsaksjuicen är grunden i smoothien.

För 1 l juice, 8 dl smoothie

Ingredienser

6 morötter (ca 700 g)
1 rödbeta
1 bit ingefära (3-4 cm)
5 syrliga äpplen, t ex granny smith
1 brocollistjälk
1 msk pressad lime

Smoothie

5 dl äppel- och grönsaksjuice, eller havremjölk
2 stora mogna bananer
300 g frysta hallon
3 msk linfröolja
2 msk pressad lime
2 ägg

Strössel

2 msk linfrön
2 msk pumpakärnor
2 msk kokosflingor
1 tsk mald kanel

10 min + 25 min

Smoothie

Gör så här:

Juice:

1. Skala morötter, rödbeta och ingefära. Skär äpplena i stora klyftor. Skär broccolistjälken i bitar.

2. Pressa juice ur alla ingredienser i en råsaftcentrifug. Smaksätt med limesaft.

3. Juicen kan användas som bas i smoothie eller så dricks den naturell.

Smoothie:

4. Häll juice eller havremjölk i en mixer eller mixerkanna. Skala och skär bananerna i bitar. Lägg dem i kannan och tillsätt hallon, olja, lime och ägg. Mixa slätt i mixer eller med mixerstav.

6. Strössel: Blanda ingredienserna och strö dem över smoothien.

Fler recept med: Brunch, Frukost, GI-recept, Övrigt