Snabbt, enkelt och gott. Köttet behöver bara steka i 1 minut på varje sida om det är skuret i 4-5 mm tjocka skivor.

För 4 person(er)

Ingredienser

500 g skinkschnitzel innanlår eller rostbiff
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar nymald
3 msk smör
1 dl vatten
2 msk kapris
0,5 dl vitt vin
1 msk balsamvinäger
2 msk bladpersilja hackad

Servering

pasta, sallad, delikatesskapris

Skinka i kaprissås – gör så här:

  1. Torka av köttet och strö på salt och peppar. Stek det i lite smör ca 1 min på varje sida.
  2. Tillsätt vatten, kapris, vin, balsamvinäger, smör och persilja. Låt koka upp. Servera köttet i skivor med pasta, sallad och delikatesskapris.