Sillknäcke

Recept på sillknäcke. Vilken sillsort som helst som finns kvar efter julen funkar. Finns det lite garnityr kvar i sillen, som t ex lök, är det gott att blanda ner lite av detta också.

För 10-12 bitar:

Ingredienser

100 g sill
0,5 dl naturell färskost
0,5 dl crème fraiche
2 msk äpple tärnat
2 msk ost riven, lagrad 
0,5 msk dill skuren, eller gräslök

Tillbehör:

10 knäckebitar –12
10 skivor lagrad ost –12, små

Garnering:

dill
finstrimlad rödbeta eller rädisa

10 minuter

Sillknäcke — gör så här:

  1. Tärna sillen. Blanda färskost och crème fraiche med äpple, ost och dill. Vänd ner sillen.
  2. Fördela röran på knäckebitar och toppa med ost. Garnera med dill och rödbeta eller rädisa.
Fler recept med: Okategoriserade