Klassiska tillbehör till en snabblagad sillrätt passar bra att servera med en okryddad snaps, t ex Renat eller vodka.

För 12 person(er)

Ingredienser

1 5-minuterssill förpackning (420 g)
3 potatisar stora kokta, kalla
4 rödbetor små hela inlagda
1 saltgurka
2 msk kapris
0,5 dl crème fraiche

Sill i ryskt sällskap – gör så här:

  1. Låt sillen rinna av ordentligt. Skär den i tunna skivor, lite på snedden. Skala och skär potatisen i 4 skivor vardera.
  2. Skär rödbetor och saltgurka i små tärningar. Blanda rödbetor, gurka och kapris.
  3. Lägg potatisen på tallrikar och fördela sillen på potatisen. Lägg på rödbetshacket. Toppa med en klick creme fraiche.