Senapssill

Det blir en stor sats av senaps­sillen. Det som blir över kan ­serveras med nykokt småpotatis till lunch eller som pålägg på vörtbrödet– mycket gott!

10 min+1 dygn att mogna

1. Häll av lagen från sillen. Torka av filéerna med hushållspapper och skär dem i ca 1 cm breda bitar.

2. Blanda de båda senapssorterna med rapsolja och grädde. Vänd ner sill och dill. Låt stå i kylen 1 dygn och mogna.

3. Fördela sillen på pumpernickel och garnera med dill.

Recept från