Senapsgratinerad blomkål med tomatsalsa

Får du inte tag på portionsblomkål går det bra att koka två större blomkåls- huvuden som sedan klyvs och gratineras.

1. Sätt ugnen på 250°. Ansa och koka blomkålen halvmjuk i lättsaltat vatten. Låt rinna av och ställ dem på ett ugnssäkert fat.
2. Blanda lätt creme fraiche och senap och bred över blomkålen. Strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 10 min.
3. Tärna tomaterna smått. Ansa och finstrimla löken. Blanda tomater, lök och kapris.
4. Servera blomkålen med salsa och minibaguetter.

Ca 410 kcal per portion: 14 g fett, 18 g protein, 50 g kolhydrater 

Recept från