För 4 person(er)

Ingredienser

800 g mjölig potatis
400 g rotselleri
2 dl mjölk varm
50 g smör rumsvarmt
1 tsk salt
1 krm svartpeppar nymald
1 dl persilja hackad

Skala potatis och rotselleri. Tärna och koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet, ånga av och pressa. Rör i mjölk, smör, salt och peppar. Håll moset varmt. Rör i persilja vid servering.