Savojkål- och köttfärsfräs med äpple och timjan

En god och nyttig vardagsrätt med svenska smaker. Kokt potatis, knaperstekt baconströssel och lingon passar perfekt till.

Annonsen laddas.

1. Finstrimla och knaperstek bacon, ställ det åt sidan.
2. Ta bort de yttersta grövre bladen på savojkålen. Finstrimla kålen. Skala och finhacka löken. Bryn lök, nötfärs och timjan i smör och olja i en rymlig panna, t ex en sauteuse. Lägg i kålen och låt den fräsa med ca 1 min. Tillsätt maizenamjöl utrört i vattnet och kalvfond. Salta och peppra. Låt puttra ihop på svag värme ca 3 min.
3. Fintärna äpplet och rör ner det i fräset och strö över baconet. Servera med kokt potatis och rårörda lingon.

Recept från Allt om Mat