Salsa

Salsan kan göras svalkande eller het. Uteslut spansk peppar om den inte ska vara het.

1. Skär tomaterna i klyftor. Ta bort kärnorna. Skär tomaterna i små bitar.
2. Pressa över en vitlöksklyfta och blanda med tomaterna.
3. Blanda salladslöken med tomaterna. Skär ett snitt längs hela pepparn och pilla bort kärnorna. Finhacka pepparn. Blanda lök och peppar med de övriga ingredienserna.
4. Blanda samman olja, vinäger och salt och häll det över tomat- blandningen.
5. Strö över pumpafrö.

Recept från