Salsa verde med nässlor

Recept på salsa verde med nässlor. Snabb sås som passar till både grönsaker, kyckling och fisk.

För 3 dl

Ingredienser

1 äggula
3 sardeller
1 msk kapris
1 dl nässlor förvällda, väl urkramade
2 dl rapsolja
2 tsk vitvinsvinäger
1 krm svartpeppar nymald

10 minuter

Salsa verde med nässlor – gör så här:

  1. Lägg äggula, sardeller, kapris och nässlor i en mixerbägare. Häll på oljan så den lägger sig överst . 
  2. Sätt ner mixerstaven i botten på bägaren, starta och dra upp den långsamt. Smaka av med vinäger och krydda med peppar. 

 

Fler recept med: Övrigt, Sås och marinad