Sallad med hummer, västerbottensost och päronvinägrett

Recept på sallad med hummer, västerbottensost och päronvinägrett. En lätt och frisk förrätt som kan göras i förväg och förvaras i kylen. Häll då på dressingen vid servering.

Annonsen laddas.

20 minuter

Gör så här:

  1. Vinägrett: Kärna ur och fintärna päronet. Skala och finhacka löken. Strimla myntabladen. Blanda päron, lök och mynta med citronsaft och olja.
  2. Klyv hummern. Ta ut köttet och skär det i mindre bitar. Tärna osten.
  3. Blanda salladen med vinägrett och flingsalt och lägg upp på fyra tall­rikar. Lägg på hummer och ost.

Recept från Allt om Mat